Préparer la pâte en mélangeant le beurre avec les sucres et le sel à l’aide d’une spatule.
Ajouter la maïzena et mélanger.
Incorporer le cacao, l’œuf, la farine et la levure, en remuant bien entre les ajouts.
La pâte doit devenir malléable et homogène.
La diviser en 4 portions et les travailler avec les mains, puis les couper en morceaux.
Préchauffer le four à 180 °C.
Tapisser une plaque de papier cuisson et y déposer les biscuits.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Préparer la garniture en faisant fondre le chocolat au micro-ondes.
Ajouter les amandes et mélanger.
Passer les biscuits dans cette préparation.
Mettre les biscuits au chocolat et aux amandes au frais jusqu’au moment de les déguster.
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