Préchauffer le four à 180 degrés.
Peler les bananes et les mixer.
Mettre la purée dans un bol.
Ajouter les graines de sésame en deux fois, en remuant avec une spatule.
Mettre un petit emporte-pièce sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Le remplir du mélange et façonner le biscuit.
Procéder ainsi avec toute la pâte.
Enfourner les biscuits aux bananes et aux graines de sésame pour une vingtaine de minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
