Allumer le four à 200 degrés.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Mélanger le beurre avec le sel et les sucres à l’aide d’une spatule, puis battre 3 minutes.
Incorporer l’œuf, en continuant à battre.
Ajouter la farine tamisée et mélanger doucement.
Mettre la préparation dans une poche avec une douille étoilée.
Dessiner de petites roses sur la plaque, en les espaçant.
Enfourner les biscuits sablés au beurre pour un quart d’heure.
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