Laver les champignons et les couper en petits morceaux.
Peler et hacher l’ail.
Verser un peu d’huile dans une poêle et y faire revenir les champignons et l’ail.
Assaisonner de sel, de poivre et de persil haché.
Incorporer le Saint-Môret et remuer.
Allumer le four et le laisser chauffer à 180 degrés.
Assaisonner la viande et faire une fente au centre, puis y enfoncer un couteau et inciser sur la gauche et la droite.
Remplir de la garniture et mettre dans un plat à four.
Enfourner les blancs de poulet garnis de champignons au Saint-Môret à 180 degrés pour 25 minutes.
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