Cette succulente blanquette de saumon à la fondue de poireaux plaira à tout le monde. Elle est très appétissante et savoureuse. Le saumon et les poireaux se marient à la perfection. Ils sont enrichis d’une sauce crémeuse au vin blanc, au citron et au fromage. Ils rehaussent le goût de ce plat cocooning. Le résultat est une pure merveille. Testez vite la recette.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4
Ingrédients
8 poireaux
Poivre
Sel
1 paquet de préparation pour court-bouillon
1 noix de beurre
4 pavés de saumon
Sauce:
150 ml de court-bouillon filtré
50 ml de vin blanc
20 g de comté râpé
Jus d’un demi-citron
25 g de farine
Poivre
25 g de beurre
Sel
150 ml de crème liquide entière
Décoration:
Persil
Tranches d’un demi-citron
