Avec nos recettes, vous ne manquerez plus jamais d’idées d’apéro pour votre prochaine rencontre entre amis ou en famille. Impressionnez tout le monde avec ces bouchées délicieuses et raffinées. Ce sont des blinis au saumon fumé riches en saveur qui vont faire raffoler plus d’un. Ils sont léger et faciles à préparer.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour des bouchées pour 4 personnes ?
- 1 yaourt nature 0%
- 80 g de farine
- 1 œuf
- 11 g de levure chimique
- 1 pincée de sel ou sel fin
- 100 g de saumon fumé
- 3 cuillerées à soupe de yaourt grec 0%
- aneth
- sel, poivre
Comment réaliser vos blinis de saumon fumé ?
- Fouettez l’œuf et le yaourt ensemble, puis ajoutez la farine, le sel et la levure chimique tout en continuant de battre.
- Laissez reposer la pâte au frigo pendant une heure.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, formez des petits tas de pâte dans une poêle antiadhésive.
- Laissez cuire pendant 2 minutes, puis retournez comme pour les crêpes.
- Dans un bol, mélangez quelques brins d’aneth ciselés, du sel et du poivre avec le yaourt.
- Coupez le saumon en triangles.
- Sur chaque blini, déposez un peu de sauce à l’aneth et un triangle de saumon.