Rincer les courgettes, les sécher et les râper dans un bol.
Peler et écraser l’ail.
Hacher le basilic.
Couper les tomates cerises en morceaux.
Ajouter tous ces ingrédients aux courgettes.
Incorporer l’œuf.
Saler, poivrer et mélanger.
Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive.
Prélever la pâte avec une cuillère et la déposer par petits tas dans la poêle.
Les aplatir doucement et les faire dorer des deux côtés.
Les blinis de courgettes aux tomates séchées sont prêts.
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