Bœuf bourguignon au Thermomix très savoureux

Name: Bœuf bourguignon au Thermomix très savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g de champignons de Paris; 1 navet; 800 g de bœuf à braiser; 30 cl de vin rouge; Sel; 2 carottes; Huile d’olive extra vierge; 1 bouillon de bœuf en gelée; 2 tomates; 100 g de lardons fumés; Poivre; 60 g de farine; 1 oignon

Sonia

29 novembre 2021

Plats, Recettes, Thermomix

Peler l’oignon et le couper en deux, puis le mixer au Thermomix: 5 secondes / vitesse 5.

Ajouter les lardons et de l’huile d’olive: 100 °C / vitesse 1 / 5 minutes.

Peler les carottes et les découper en rondelles.

Détailler le navet en morceaux et les tomates en quartiers.

Ajouter les légumes dans le robot: 100 ° / vitesse 1 / 10 minutes.

Nettoyer et découper les champignons en morceaux.

Les ajouter aux autres ingrédients avec la farine.

Ajouter aussi la viande coupée en cubes: 100 ° / vitesse 1 / 10 minutes.

Insérer le reste des ingrédients: 100°C / vitesse 1 / sens antihoraire / 50 minutes.

La préparation du bœuf bourguignon au Thermomix est terminée.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.