Nettoyer les légumes.
Couper le navet et les carottes en tronçons.
Détailler les champignons en lamelles.
Émincer les oignons.
Détailler le bœuf en dés de 3 cm.
Couper également le bacon en dés.
Faire dorer le tout dans une cocotte avec l’huile.
Ajouter les légumes et la maïzena.
Remuer et laisser cuire quelques instants.
Ajouter le vin, puis le bouillon.
Assaisonner et faire cuire à couvert pendant une heure et demie.
Servir le bœuf bourguignon.
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