Préparons ensemble cette recette typique de la région de Bourgogne, du centre-est de la France. Elle est succulente. Le bœuf bourguignon est en fait un ragoût de viande enrichi de nombreux légumes et de vin rouge de Bourgogne. Cette recette est pleine de saveur, parfumée et invitante. Tout le monde l’adore. Je vous recommande de la préparer en suivant mes instructions. Le résultat sera impeccable.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 3 heures 45 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1 kilo et demi de bœuf pour bourguignon
200 g de lardons
250 g de champignons
2 gousses d’ail
2 carottes
60 g de beurre
½ l de vin rouge bourgogne
60 g de farine
Poivre
10 petits oignons
1 bouquet garni
Sel
½ l de bouillon de viande
