Laver les poireaux et les émincer.
Les faire revenir quelques minutes dans l’huile.
Allumer le four à 180 degrés.
Dans un grand bol, mélanger la maïzena avec le lait, l’œuf, la crème, du sel, du poivre et le thym.
Ajouter les poireaux et le fromage.
Bien mélanger, puis verser la préparation dans un moule à muffins.
Faire cuire les bouchées apéritives au poireau et au parmesan une demi-heure.
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