Boulettes de viande à la sauce tomate et au cresson: cette recette succulente plaira à toute la famille

Name: Boulettes de viande à la sauce tomate et au cresson: cette recette succulente plaira à toute la famille
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 boîte de sauce tomate; 2 tranches de pain de mie; 1 œuf; 2 échalotes; 600 g de viande de bœuf hachée; Poivre; Sel; Bouquets de cresson; 1 càc d’huile; 50 g de beurre; 1 càs de crème; Persil

Sonia

7 janvier 2023

Plats, Recettes

4,7/5 · 132 avis

Peler et hacher les échalotes.

Les mettre dans un bol.

Ajouter la viande, l’œuf, le pain émietté et du persil haché.

Saler et poivrer.

Bien mélanger et former 4 boulettes.

Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle.

Y faire cuire les boulettes 5 minutes sur feu vif.

Les retourner à mi-cuisson.

Verser la sauce tomate dans une autre poêle.

Ajouter le beurre et la crème.

Fouetter le tout.

Laver et égoutter le cresson.

Mette les boulettes de viande sur un plat chaud.

Ajouter le cresson.

Servir avec la sauce tomate.

Les boulettes de viande à la sauce tomate et au cresson sont prêtes à être dégustées.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.