Voici la recette des pao chaou ou brioches chinoises. Je les ai farcies avec de la crème anglaise parfumée à la vanille. Le résultat est une pure merveille. Vous serez immédiatement conquis par ces douceurs. Elles sont divinement bonnes. Allons vite en cuisine pour façonner ces délicieuses brioches chinoises farcies à la crème anglaise.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 17 minutes
Portions : 8 (170 Kcal par brioche)
Ingrédients
12,5 cl de lait chaud
220 g de farine
3 g de levure de boulanger
12 g de stévia
1 càc de sel
½ càc de levure chimique
2 cl d’huile
Crème anglaise:
2 jaunes d’œufs
15 g de maïzena
1 càc d’extrait de vanille
15 g de beurre
17 g de stévia
20 cl de lait
