Brownies aux haricots: sans œufs, beurre, huile, gluten et lactose

Sonia

28 janvier 2023
Desserts, Pâtisserie, Recettes
4,9/5 · 116 avis

Préchauffer le four à 180 °C.

Mélanger la farine avec les haricots, la levure et l’édulcorant.

Incorporer le lait, puis le cacao.

Mélanger le tout avec une spatule, puis mixer au robot jusqu’à homogénéité.

Insérer les pépites de chocolat dans la pâte, en remuant avec la spatule.

Tapisser un moule en aluminium de papier cuisson.

Y verser le mélange.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Laisser refroidir, couper en carrés et servir les brownies aux haricots.

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.