Préchauffer le four à 200 degrés.
Éplucher les fruits et les couper en petits morceaux.
Faire bouillir le lait avec la vanille, le rhum et le sucre.
Verser la semoule en pluie, en fouettant une dizaine de minutes.
Le mélange doit épaissir.
Battre les œufs et les incorporer au mélange.
Ajouter ensuite les morceaux de clémentines.
Bien mélanger.
Verser le tout dans un moule à cake en silicone.
Enfourner le cake à la semoule et aux clémentines pour 35 minutes.
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