Cake à l’orange au yaourt et aux amandes: savoureux, moelleux et croustillant

Name: Cake à l’orange au yaourt et aux amandes: savoureux, moelleux et croustillant
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 paquet de levure chimique; 270 g de farine; 5 cl d'huile; 5 cl de lait tiède; 120 g de sucre; 150 g de yaourt nature; 2 oranges (zeste râpé et jus); 3 œufs moyens; Sucre semoule; Amandes effilées

Sonia

2 janvier 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four statique à 180 degrés.

Dans un bol, fouetter le yaourt avec la cassonade.

Parfumer du zeste râpé d’orange.

Ajouter le jus.

Mélanger le tout.

Incorporer les œufs.

Ajouter la farine tamisée avec la levure.

Verser le lait, puis l’huile.

Bien mélanger le tout.

Beurrer et fariner un moule à cake long de 30 cm.

Y verser la pâte et parsemer d’amandes effilées.

Enfourner pour 35 minutes.

Démouler à froid et servir le cake à l’orange au yaourt et aux amandes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.