Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Dans un bol, fouetter le yaourt avec la cassonade.
Parfumer du zeste râpé d’orange.
Ajouter le jus.
Mélanger le tout.
Incorporer les œufs.
Ajouter la farine tamisée avec la levure.
Verser le lait, puis l’huile.
Bien mélanger le tout.
Beurrer et fariner un moule à cake long de 30 cm.
Y verser la pâte et parsemer d’amandes effilées.
Enfourner pour 35 minutes.
Démouler à froid et servir le cake à l’orange au yaourt et aux amandes.
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