Allumer le four à 180 degrés.
Graisser un moule de 25 x 13 cm avec du beurre et le saupoudrer de farine.
Fouetter les œufs avec les sucres.
Ajouter l’huile, puis le lait.
Parfumer du zeste râpé d’orange.
Tamiser la farine avec la levure.
Les incorporer au mélange, en fouettant.
Verser la moitié du mélange dans le moule.
Ajouter la confiture et la répartir sur la pâte.
Recouvrir du mélange restant et l’égaliser.
Enfourner pour une demi-heure.
Démouler à froid et servir le cake à l’orange et à la confiture.
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