Allumer le four à 180 degrés.
Mettre les morceaux de beurre et de chocolat dans un bol et les faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
Fouetter les œufs avec le sucre au batteur électrique.
Incorporer le beurre au chocolat.
Ajouter la farine.
Beurrer un moule à cake et y transférer le mélange.
Faire cuire le cake au chocolat et au beurre salé au four durant une demi-heure.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
