Cake aux courgettes au chèvre et aux tomates séchées super bon, parfait pour le dîner

Name: Cake aux courgettes au chèvre et aux tomates séchées super bon, parfait pour le dîner
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 3 courgettes (petites); 180 g de farine; 1 paquet de levure chimique; 2 càs d’huile d’olive; 100 ml de lait; 100 g de tomates séchées à l’huile; 100 g de bûche de chèvre; Basilic frais; 1 gousse d’ail; 3 œufs

Sonia

11 mai 2022

Apéritif, Plats, Recettes

Nettoyer les courgettes en les débarrassant de leurs extrémités et de leurs graines.

Les découper en petits cubes avec le chèvre et les tomates.

Hacher le basilic.

Fouetter les œufs entiers avec la farine.

Ajouter la levure, le lait, puis l’huile.

Bien fouetter le tout.

Incorporer l’ail râpé, les courgettes, le chèvre, les tomates et le basilic.

Bien mélanger le tout.

Transférer le composé obtenu dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner le cake aux courgettes au chèvre et aux tomates séchées pour 50 minutes à 180 degrés.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.