Préchauffer le four à 200 degrés.
Rincer les courgettes et les découper en deux dans le sens de la longueur.
Retirer leurs extrémités et graines, les détailler en petits cubes.
Découper également le chèvre en petits cubes.
Hacher les tomates.
Battre les œufs entiers avec la farine.
Ajouter la levure, le lait, puis l’huile.
Fouetter le tout.
Incorporer l’ail haché, le chèvre, les tomates et les courgettes.
Mélanger le tout et transférer dans le moule tapissé de papier sulfurisé.
Enfourner pour environ 50 minutes.
Servir le cake aux courgettes au chèvre et aux tomates séchées.
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