Cake aux courgettes aux tomates séchées et au bacon: fondant et succulent

Name: Cake aux courgettes aux tomates séchées et au bacon: fondant et succulent
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 100 g d’allumettes de bacon; 70 g de courgettes; 60 g de tomates séchées; 5 g de levure chimique; 80 g de lait demi écrémé; 30 g d’huile; 1 œuf; 75 g de farine de blé

Sonia

8 octobre 2023

Apéritif, Plats, Recettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un bol, mélanger la farine avec la levure.

Ajouter l’huile, verser le lait et mélanger à nouveau.

Incorporer l’œuf.

Laver les courgettes et les trancher très finement.

Hacher les tomates séchées.

Ajouter ces deux ingrédients à la pâte.

Terminer par les allumettes de bacon.

Bien mélanger le tout.

Transférer la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.

Enfourner le cake aux courgettes aux tomates séchées et au bacon pour environ 25 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.