Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un bol, mélanger la farine avec la levure.
Ajouter l’huile, verser le lait et mélanger à nouveau.
Incorporer l’œuf.
Laver les courgettes et les trancher très finement.
Hacher les tomates séchées.
Ajouter ces deux ingrédients à la pâte.
Terminer par les allumettes de bacon.
Bien mélanger le tout.
Transférer la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
Enfourner le cake aux courgettes aux tomates séchées et au bacon pour environ 25 minutes.
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