Cake aux courgettes et au chèvre: recette light et savoureuse

Name: Cake aux courgettes et au chèvre: recette light et savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de gruyère râpé; 2 càs de farine; 200 g de chèvre; 1 boîte de lait concentré non sucré; 2 œufs; 2 courgettes

Sonia

26 août 2022

Apéritif, Plats, Recettes

4,8/5 · 158 avis

Préchauffer le four à 170-180 °C.

Battre les œufs avec le lait et le lait condensé.

Rincer les courgettes, retirer leurs extrémités et les râper.

Les incorporer à la préparation précédente.

Ajouter le gruyère et 100 g de chèvre émietté.

Bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule à cake et y transférer la préparation.

Couper le chèvre restant en rondelles et les disposer à la surface.

Faire cuire le cake aux courgettes et au chèvre au four chaud durant 20 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.