Cake aux pommes aux amandes et à la confiture: un gâteau gourmand et savoureux pour le petit déjeuner

Name: Cake aux pommes aux amandes et à la confiture: un gâteau gourmand et savoureux pour le petit déjeuner
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 8 cl d'huile; 8 g de levure chimique; 150 g de farine; 125 g de yaourt nature; 150 g de sucre; 2 œufs; Graines d’1 gousse de vanille; Amandes effilées; 80 g de confiture d'abricots; 2 pommes

Sonia

6 septembre 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Battre les œufs et le sucre dans un bol.

Incorporer la farine avec la levure.

Parfumer de vanille, verser l’huile et mélanger.

Éplucher les pommes, les couper en dés moyens et les insérer dans la pâte.

Verser le tout dans un moule à cake de 25 cm de longueur préalablement recouvert de papier cuisson.

Ajouter de la confiture et des amandes effilées en surface.

Enfourner le cake aux pommes aux amandes et à la confiture pour environ 45 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.