Cake breton: la meilleure recette, douce et délicieuse

Name: Cake breton: la meilleure recette, douce et délicieuse
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 1 càc d’extrait de vanille; 100 ml de lait; 4 œufs; 150 g de beurre demi-sel; 150 g de sucre; 1 paquet de levure chimique; 150 g de farine

Sonia

29 décembre 2022

Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 170 degrés.

Mettre la farine, la levure, le sucre et le beurre demi-sel dans un bol.

Bien mélanger le tout.

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Ajouter ces derniers au mélange précédent.

Verser le lait.

Aromatiser de vanille.

Mélanger le tout.

Fouetter les blancs jusqu’à obtention d’une neige ferme.

Les ajouter doucement à la pâte.

Beurrer généreusement un moule à cake et y transférer la préparation.

Enfourner pour environ 35 minutes.

Retirer le cake breton du four.

Attendre qu’il refroidisse avant de le déguster.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.