Préchauffer le four en mode statique à 180 degrés.
Mettre la chapelure dans un grand bol.
Ajouter l’ail haché, le zeste râpé de citron, de l’huile et du sel.
Rincer les fruits de mer et les tamponner avec du papier absorbant.
Les mettre également dans le bol et mélanger correctement.
Transférer le tout sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Enfourner pour un quart d’heure.
Parsemer de persil haché et servir les calamars et crevettes gratinés.
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