Peler les légumes, les rincer et les découper en rondelles.
Les placer dans la cuve de l’autocuiseur Cookeo.
Ajouter le bacon, les tranches de fromage, la crème, le vi n, du sel et du poivre.
Mélanger et lancer le programme cuisson rapide (ou cuisson sous pression) pour un quart d’heure.
Maintenir au chaud dans le Cookeo jusqu’à la dégustation.
Servir les carottes et pommes de terre savoyardes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
