Voici une entrée ou un plat riche en goût qui plaira énormément à vos convives. Les cassolettes de langoustines et de Saint-Jacques aux girolles sont agréablement invitantes. Elles regorgent de nombreuses saveurs qui émerveilleront tous vos sens. Pour façonner ce menu copieux, il vous suffit de bien suivre mes instructions. Le résultat sera vraiment fantastique.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 18 minutes
Portions: 5
Ingrédients
30 noix de Saint-Jacques
10 marrons
1 verre de court bouillon
300 ml de crème entière épaisse
Poivre
½ verre de vin blanc
Aneth ciselé
4 oignons verts
200 g de girolles
20 langoustines décortiquées
25 g de beurre
1 gousse d’ail
Sel
Graines de fenouil au goût
2 citrons
