Noix de Saint-Jacques sautées au beurre d’escargot sublimes

Name: Noix de Saint-Jacques sautées au beurre d’escargot sublimes
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge; 50 g de beurre d'escargot; 20 noix de Saint-Jacques déjà nettoyées

Sonia

31 août 2021

Plats, Recettes

Voici une méthode simple pour sublimer vos Saint-Jacques. Je les ai enrichies de beurre d’escargot, une préparation à base de beurre ramolli mélangé à de la persillade et de l’ail. Vous n’aurez même pas besoin d’assaisonner votre plat. Le beurre le rend super savoureux. Raffinées, succulentes et appétissantes, les noix de Saint-Jacques sautées au beurre d’escargot conquerront tous les palais. Ce magnifique menu (ou entrée) plaira à vos invités. Voyons comment le façonner.

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4

Ingrédients

1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
50 g de beurre d’escargot
20 noix de Saint-Jacques déjà nettoyées

Préparation

Comment faire les noix de Saint-Jacques sautées au beurre d’escargot?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.