Cassolettes de Saint-Jacques crémeuses aux champignons élégantes

Name: Cassolettes de Saint-Jacques crémeuses aux champignons élégantes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 50 g de champignons de Paris (petits); 10 cl de crème fraîche; 20 noix de Saint-Jacques; 1 échalote; Persil haché; Beurre; Poivre; Sel; Huile; 5 cl de vin blanc

Sonia

18 novembre 2021

Plats, Recettes

4,7/5 · 94 avis

À cette période de l’année, les recettes à base de noix de Saint-Jacques sont incontournables. Cet ingrédient élégant est polyvalent. En entrée ou en plat principal, il a toujours du succès. Aujourd’hui, je vous propose cette recette simple et raffinée, pour votre entrée chaude, à Noël ou au Nouvel An. Les cassolettes de Saint-Jacques crémeuses aux champignons sont fabuleuses. Elles sont très riches en saveur et appétissantes. Voyons comment les préparer.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4

Ingrédients

50 g de champignons de Paris (petits)
10 cl de crème fraîche
20 noix de Saint-Jacques
1 échalote
Persil haché
Beurre
Poivre
Sel
Huile
5 cl de vin blanc

Préparation

Comment faire les cassolettes de Saint-Jacques crémeuses aux champignons?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.