Ce gâteau au chocolat à l’eau gazeuse est tellement moelleux qu’il fond dans la bouche

Préchauffer le four à 180 °C.

Recouvrir un moule de 22-24 cm de papier cuisson humidifié et essoré.

Fouetter les œufs avec le sucre dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

Verser l’eau gazeuse petit à petit, puis l’huile, en continuant à fouetter.

À part, tamiser la farine avec la levure.

Ajouter le zeste râpé de citron et mélanger.

Incorporer cette préparation à la précédente, en remuant bien.

Ajouter des pépites de chocolat.

Transférer le tout dans le moule et enfourner pour environ une demi-heure.

Démouler à froid et servir le gâteau au chocolat à l’eau gazeuse.