Ce gâteau aux pommes léger au parfum irrésistible vous séduira

Name: Ce gâteau aux pommes léger au parfum irrésistible vous séduira
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: Jus d’un demi-citron; 4 œufs; 4 pommes; 75 g de stévia; 160 g de farine; Sucre glace; Zeste râpé d'⅓ orange; ½ càc de poudre de cannelle; ½ càc d'essence de vanille

Sonia

22 janvier 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Rincer les fruits et les couper en quartiers.

Les mettre dans un bol.

Ajouter la cannelle et le jus de citron.

Bien mélanger.

Tapisser un moule de papier sulfurisé.

Y déposer les pommes, mais en laisser de côté pour la surface.

Battre les œufs en omelette, puis ajouter la stévia en 4 fois.

Incorporer le zeste râpé d’orange.

Ajouter un peu de farine et remuer avec une spatule.

Incorporer la farine restante.

Aromatiser de vanille et mélanger.

Verser la pâte sur les pommes.

Ajouter les fruits restants.

Enfourner pour environ 40 minutes.

Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau aux pommes et aux agrumes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.