Ces aubergines gratinées à la viande hachée plairont à toute la famille

Name: Ces aubergines gratinées à la viande hachée plairont à toute la famille
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 2 aubergines; 300 g de viande hachée; 60 g de fromage à pâte dure râpé; 2 tomates; Sel; Poivre; 6 cl d'eau; Huile végétale

Sonia

10 août 2022

Plats, Recettes

Préchauffer le four à 180 °C.

Laver les aubergines, retirer leurs extrémités et les couper en tranches de 1,5 cm dans le sens de la longueur.

Les disposer sur un plateau et les piquer avec les dents d’une fourchette.

Mettre la viande dans un bol.

Saler, poivrer et ajouter l’eau.

Bien mélanger.

Garnir les aubergines de la viande.

Badigeonner une plaque d’huile et y déposer les aubergines.

Les garnir de rondelles de tomates et saler.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Ajouter le fromage et poursuivre la cuisson au four durant 5 minutes à 200 °C.

Servir les aubergines gratinées à la viande hachée.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.