Ces muffins aux mandarines sont trop bons. Ils sont parfaits pour cos collations

Name: Ces muffins aux mandarines sont trop bons. Ils sont parfaits pour cos collations
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: française
Ingredients: Zeste râpé d'1 orange; 1 œuf; 6 mandarines; 8 g de sucre vanillé; 8 g de levure chimique; 50 g de stévia; 8 cl d'huile; 10 cl de lait; 180 g de farine

Sonia

3 février 2023

Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Peler les mandarines, les couper en deux et les mettre dans les empreintes du moule à muffins.

Fouetter l’œuf avec la stévia et le sucre vanillé jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

Verser l’huile.

Ajouter le zeste râpé d’orange.

Verser le lait et mélanger.

Incorporer la farine avec la levure.

Déposer 2 cuillerées de ce mélange dans le moule.

Enfourner les muffins aux mandarines pour une vingtaine de minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.