Cette tarte à la crème pâtissière est un dessert fabuleux et irrésistible

Name: Cette tarte à la crème pâtissière est un dessert fabuleux et irrésistible
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Pâte: 1 jaune d’œuf; 1 œuf entier; 140 g de beurre; Zeste râpé d'1 citron; 5 g de levure chimique; 90 g de sucre glace; 300 g de farine; Crème: 1 citron (jus et zeste râpé; 1 càc d'extrait de vanille; 45 cl de lait; 50 g de farine; 100 g de sucre; 4 jaunes d'œufs

Sonia

30 avril 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 79 avis

Voici une tarte crémeuse qui ravira vos papilles. Elle est excellente pour clore vos repas en famille et entre amis. Cette tarte à la crème pâtissière est fabuleuse. C’est un dessert irrésistible. Il est très facile à faire. J’ai préparé la pâte brisée moi-même, mais vous pouvez en choisir une prête à l’emploi pour gagner plus de temps. La garniture est une crème pâtissière parfumée au citron. Elle est délicate et onctueuse. Cette tarte dans son ensemble est magnifique. Préparez-la avec moi!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pâte:
1 jaune d’œuf
1 œuf entier
140 g de beurre
Zeste râpé d’1 citron
5 g de levure chimique
90 g de sucre glace
300 g de farine

Crème:
1 citron (jus et zeste râpé)
1 càc d’extrait de vanille
45 cl de lait
50 g de farine
100 g de sucre
4 jaunes d’œufs

Préparation

Comment faire la tarte à la crème pâtissière?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.