Préchauffer le four à 200 degrés.
Bien nettoyer les champignons et les couper en fines tranches de 3 mm.
Les mettre dans un bol avec l’ail et le persil hachés.
Ajouter du sel, du poivre et de l’huile.
Bien mélanger.
Transférer le tout sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Faire cuire les champignons au persil et à l’ail au four durant 25 minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
