Cheesecake au chocolat et à la noix de coco: un dessert gourmand et très invitant

Name: Cheesecake au chocolat et à la noix de coco: un dessert gourmand et très invitant
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 20 g de pépites de chocolat; 50 g de noix de coco râpée; 75 g de lait concentré; 150 g de crème fouettée; 300 g de mascarpone; 150 g de beurre mou; 300 g de biscuits au cacao; Arôme vanille; 2 càs de Nutella

Sonia

11 octobre 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Réduire les biscuits en poudre et les mélanger avec le beurre.

Transférer le composé dans un moule à charnière de 20 cm tapissé de papier cuisson.

Mettre au frais pendant une demi-heure.

Fouetter le mascarpone avec la noix de coco râpée, le lait concentré et la vanille.

Incorporer la crème fouettée.

Garnir la base biscuitée de ce mélange.

Ajouter de la noix de coco râpée et des pépites de chocolat à la surface.

Mettre au frais durant 2 heures.

Démouler et décorer de Nutella.

Servir le cheesecake au chocolat et à la noix de coco.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.