Chips d’aubergines: elles sont plus délicieuses et moins légères que les pommes de terre

Sonia

26 juin 2022

Apéritif, Plats, Recettes

Rincer l’aubergine, la sécher et la couper en rondelles ultra fines avec la mandoline.

Les mettre dans un bol.

Ajouter du sel et la farine.

Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile jusqu’à atteindre 170 °C.

Y faire frire les chips d’aubergines, en retirant l’excédent de farine avant de les plonger dans l’huile bouillante.

Les égoutter sur du papier absorbant et les servir.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !

Chips d’aubergines: elles sont plus délicieuses et moins légères que les pommes de terre

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