Préchauffer le four à 180 degrés.
Peler et hacher l’ail.
Nettoyer le poivron et le couper en dés.
Battre les œufs dans un bol avec le fromage blanc.
Ajouter la maïzena, puis la levure et l’ail.
Égoutter les champignons et les joindre au mélange.
Incorporer le poivron et les dés de saumon.
Bien mélanger le tout.
Transférer la préparation dans un moule en silicone.
Enfourner le clafoutis au saumon et aux champignons pour une demi-heure.
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