Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Battre les œufs entiers avec les sucres.
Ajouter le beurre.
Incorporer le sel.
Tamiser la farine et la verser lentement sur le mélange.
Ajouter le lait.
Laver les pommes et les couper en gros quartiers.
Les disposer dans un moule à gratin beurré et fariné.
Les recouvrir de la pâte.
Enfourner le clafoutis aux pommes pour environ 40 minutes.
Saupoudrer de 2 cuillerées de sucre et remettre au four pendant encore 5 minutes.
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