Nettoyer le potiron, en gardant sa peau et le couper en morceaux de même taille.
Les mettre dans un bol adapté au micro-ondes.
Faire cuire à puissance maximale (900 W) une dizaine de minutes (ou un quart d’heure à 750 W).
Voilà comment faire cuire le potiron au micro-ondes.
Le laisser reposer quelques minutes avant de le peler et de l’utiliser pour toutes sortes de recettes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
