Courgettes et pommes de terre gratinées à la mozzarella filandreuses

Name: Courgettes et pommes de terre gratinées à la mozzarella filandreuses
Prep time: 15 min
Cook time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 2 courgettes; 4 pommes de terre; Parmesan râpé; 80 g de mozzarella; Huile d'olive; Sel; Poivre; Paprika doux

Sonia

4 juin 2022

Plats, Recettes

Laver les courgettes et les couper en fines tranches de 0,5 cm.

Bien laver les tubercules, les éplucher et les laver à nouveau.

Les trancher comme les courgettes.

Mettre les légumes dans 2 récipients différents.

Les arroser d’un peu d’huile, saler et poivrer.

Ajouter du paprika.

Mélanger avec les mains.

Badigeonner un plat à four rond d’huile.

Y déposer les légumes en alternance.

Enfourner à 180 °C pour environ 35 minutes.

Ajouter les fromages et plus d’huile.

Poursuivre la cuisson une douzaine de minutes.

Servir les courgettes et pommes de terre gratinées à la mozzarella.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.