Laver soigneusement les tubercules, les éplucher et les couper en cubes.
Verser un peu d’huile d’olive dans une poêle.
Faire chauffer et ajouter les patates.
Laisser cuire une dizaine de minutes.
En attendant, couper les extrémités des courgettes, les rincer, les couper en cubes et les mélanger aux patates.
Ajouter les autres ingrédients et continuer à cuire 5 minutes de plus.
Les courgettes et pommes de terre poêlées sont prêtes.
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