Courgettes farcies à la saucisse: succulentes et alléchantes

Name: Courgettes farcies à la saucisse: succulentes et alléchantes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de parmesan râpé; 70 g de chapelure; 300 g de saucisse; ½ kg de courgettes; Poivre; Sel; 1 brin de menthe; Huile d'olive

Sonia

5 octobre 2023

Plats, Recettes

Préchauffer le four à 190 degrés.

Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur.

Retirer délicatement leur pulpe et la couper en petits morceaux.

Saler les courgettes vides.

Les placer sur une plaque badigeonnée d’huile.

Enfourner pour une douzaine de minutes.

Retirer le boyau des saucisses et les mettre dans un bol.

Ajouter la chapelure, la pulpe de courgettes, le parmesan, la menthe, du sel et du poivre.

Bien mélanger le tout.

Farcir les courgettes de ce composé.

Les arroser d’un filet d’huile.

Remettre au four et laisser cuire une vingtaine de minutes.

Servir les courgettes farcies à la saucisse.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.