Courgettes frites avec une pâte sans œufs: elles sont très croustillantes et délicieuses

Name: Courgettes frites avec une pâte sans œufs: elles sont très croustillantes et délicieuses
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de farine; 1 pincée de bicarbonate de soude; 1 càc de vinaigre de cidre de pomme; ½ càs de levure chimique; 3 courgettes; Sel; Huile de friture; 150 g d'eau pétillante froide

Sonia

24 juillet 2022

Apéritif, Plats, Recettes

4,7/5 · 148 avis

Ces courgettes en pâte frites sont délicieuses. Leur pâte ne contient pas d’œufs, mais d’autres ingrédients qui la rendent très croustillante et savoureuse. Vous pouvez aussi appliquer cette méthode avec d’autres légumes. Le résultat sera toujours satisfaisant. Vos légumes seront croquants, bons et appétissants. Voyons comment faire la recette.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4

Ingrédients

100 g de farine
1 pincée de bicarbonate de soude
1 càc de vinaigre de cidre de pomme
½ càs de levure chimique
3 courgettes
Sel
Huile de friture
150 g d’eau pétillante froide

Préparation

Comment faire les courgettes en pâte frites?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.