Préchauffer le four en mode chaleur tournante à 180 degrés.
Nettoyer les courgettes et les couper en tranches de moyenne épaisseur.
Mélanger la chapelure avec le curry, du sel et du poivre dans un bol.
Incorporer les courgettes et l’huile.
Bien mélanger.
Transférer le tout sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner pour 25 minutes.
Les courgettes gratinées au curry sont prêtes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
