Courgettes gratinées au parmesan cuites à la poêle simples et délicieuses

Name: Courgettes gratinées au parmesan cuites à la poêle simples et délicieuses
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 700 g de courgettes; 50 g de chapelure; 50 g de parmesan râpé; Huile d'olive extra vierge; Sel; Origan; 1 gousse d'ail

Sonia

24 juillet 2021

Plats, Recettes

4,6/5 · 90 avis

Laver les courgettes et retirer leurs extrémités.

Les couper en cubes de taille moyenne.

Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive et y faire revenir une gousse d’ail.

Dès qu’elle est dorée, la retirer de la poêle.

Ajouter les courgettes et les laisser dorer à feu vif pendant 10 minutes, en remuant constamment.

Une fois les courgettes prêtes, ajouter la chapelure et le parmesan mélangés.

Ajouter une pincée d’origan et cuire en remuant à feu modéré pendant au moins 5 minutes, en laissant la chapelure devenir croustillante et adhérer parfaitement aux courgettes.

Saler, mélanger et servir les courgettes gratinées au parmesan cuites à la poêle.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.