Courgettes poêlées à l’ail: un accompagnement savoureux et parfumé

Name: Courgettes poêlées à l’ail: un accompagnement savoureux et parfumé
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 gousse d'ail; ½ kg de courgettes; Sel; Huile d'olive; Persil

Sonia

22 septembre 2023

Plats, Recettes

Rincer les courgettes, les sécher et les trancher finement.

Les saler et les laisser égoutter 30 minutes dans une passoire.

Les rincer et les égoutter, puis les tamponner avec du papier absorbant.

Peler l’ail et le faire dorer dans une poêle avec un filet d’huile.

Ajouter les courgettes, du persil haché et un peu de sel.

Faire cuire sur feu vif pendant 4 minutes.

Découvrir et laisser cuire quelques minutes de plus.

Les courgettes poêlées à l’ail sont prêtes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.