Laver les courgettes et les couper en tranches de 3 mm.
Faire revenir l’ail dans une poêle avec un peu d’huile.
Ajouter les courgettes, du sel et du poivre.
Les faire dorer des deux c ôtés.
Verser le vinaigre et mélanger.
Ajouter la menthe.
Servir les courgettes sautées au vinaigre et à la menthe.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
