Préchauffer le four à 180 degrés.
Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail.
Mettre un verre retourné à l’envers au centre de la pâte et la diviser en quartiers.
Garnir le centre de crème et l’étaler sur toute la pâte.
Couper les abricots en deux et les ramollir en les faisant cuire 5 minutes avec un mélange d’eau et de sucre.
Les disposer sur les quartiers de pâte.
Plier l’extrémité des pâtes sur les fruits, en les fixant bien à l’intérieur.
Enfourner pour 25 minutes.
Laisser refroidir et décorer de sucre en poudre.
Servir la couronne de pâte feuilletée à la crème pâtissière et aux abricots.
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