Préchauffer le four à 180 degrés.
Fouetter la farine avec le bicarbonate, le cacao, le sucre et le sel dans un bol.
Verser l’huile, puis le vinaigre.
Terminer par l’eau.
Bien fouetter le tout.
Beurrer et fariner un moule.
Y transférer la pâte.
Enfourner pour une demi-heure.
Réaliser la ganache en portant la crème à ébullition dans une casserole.
Hacher le chocolat dans un bol.
Verser la crème chaude dessus et mélanger délicatement pour le faire fondre.
Verser la ganache sur la surface du gâteau.
Servir le crazy cake.
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